Desde la adversidad Desde el ICAMI

  francisco.ertze@icami.mx Me comentaba un amigo al que le gusta la pesca que el salmón canadiense tiene un sabor más agradable y saludable ya que es muy rico en proteínas y bajo en grasas. Esto se debe al enorme esfuerzo que ejerce en su lucha por remontar aguas arriba los ríos. Inmediatamente, relacioné este fenómeno con lo que nos ha ocurrido al enfrentar las adversidades por las que hemos tenid...