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Suplementos
De tamales y charolas
OPINIÓN
Francisco Ortiz Pinchetti
29/02/2020 | 04:06 AM
@fopinchetti
SinEmbargo.MX
Ahora que se han puesto de moda los tamales de chipilín, así sea en su versión más sofisticada y gourmet, me siento con licencia para referirme a esas y otras exquisiteces de la gastronomía mexicana más auténtica, aquella que tiene como sustento principal el maíz.
Les platico de entrada que hace apenas un par de semanas me di el gusto de saborear precisa...
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