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Cambios en el consumo y en la industria alimentaria
TIERRA NUESTRA
Juan de Dios Trujillo
19/09/2020 | 04:00 AM
El interés público respecto al consumo de alimentos y la industria alimentaria está cambiando, en general me parece que para bien. Forma parte de un proceso de actualización respecto a lo que ha venido ocurriendo en otros países. Quienes están en la industria deben entenderlo así, aunque no les guste y el cambio sea complicado.
El foco de atención se está trasladando desde la protecc...
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