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¿No te gusta la capirotada? Es una adaptación evolutiva
Opinión
Alberto Kousuke De la Herrán Arita
21/02/2021 | 04:00 AM
alberto.kousuke@uas.edu.mx
La palabra "capirotada" proviene de la palabra "capirote", el cual se refiere al sombrero cónico utilizado por los Nazarenos y Fariseos durante la Pascua de resurrección.
El origen de la capirotada se remonta a la España del Siglo 15, teniendo como influencia la gastronomía musulmana de la península ibérica (de cuando los Moros ocuparon el sur de España). Originalmente,...
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